마늘 심는 시기·간격·깊이 (밭 만들기부터 거름, 줄 간격과 심는 방향까지)

씨마늘을 준비했다면 이제 밭을 만들고 심을 차례입니다. 마늘은 한 번 심으면 반년 넘게 같은 자리에 있으므로 밭 준비가 수확을 좌우합니다. 농촌진흥청 안내를 바탕으로 텃밭 규모에 맞게 정리했습니다. 연재 「마늘·양파 기르기」 3편입니다.

심는 시기 다시 확인

유형	지역	일반적인 시기 (농촌진흥청)
한지형	중부·북부 내륙	10월 상순~10월 하순
난지형	남부 해안, 제주 등	9월~10월 상순

너무 이르면 벌마늘이 생기기 쉽고, 너무 늦으면 겨울 전에 뿌리가 충분히 내리지 못합니다.

밭 만들기 (심기 2주 전)

1. 흙 검사 (가능하면): 시·군 농업기술센터에 흙을 가져가면 토양 검정을 받을 수 있고, 결과에 맞는 비료 양을 안내받을 수 있습니다.
2. 퇴비·석회 넣기: 잘 썩은 퇴비와 석회를 심기 2주 전쯤 밭 전체에 뿌리고 깊이 갈아 줍니다. 석회와 화학비료를 같은 날 섞어 뿌리지 않습니다.
3. 밑거름: 화학비료를 쓴다면 심기 며칠 전에 뿌리고 흙과 섞습니다. 양은 포장의 사용량을 따르고, 흙 검사 결과가 있으면 그 처방을 따릅니다.
4. 두둑 만들기: 마늘은 물이 고이면 뿌리가 상합니다. 두둑을 높이고 고랑을 깊게 파서 배수가 잘 되게 합니다. 논이었던 땅은 특히 두둑을 높입니다.

간격과 깊이

항목	기준 (농촌진흥청)	텃밭 요령
줄 사이	15~20cm	호미 길이 정도
포기 사이	10~15cm	손바닥 폭 정도
깊이	쪽 길이의 2~3배 (약 5~7cm)	손가락 두 마디 안팎
두둑	120cm 두둑, 골 폭 30~40cm (농가 기준)	텃밭은 폭 1m 안팎으로 만들면 양쪽에서 손이 닿음

너무 얕게 심으면 겨울에 서릿발로 쪽이 땅 위로 들려 올라오기 쉽고, 너무 깊으면 싹이 늦게 올라오고 알이 작아질 수 있습니다.

심는 순서

1. 두둑 위에 줄을 띄워 15~20cm 간격으로 표시합니다.
2. 막대나 손가락으로 5~7cm 깊이 구멍을 냅니다.
3. 쪽의 뾰족한 끝이 위로, 뿌리판이 아래로 가게 세워 넣습니다. 거꾸로 심으면 싹이 돌아 올라오느라 늦고 약해집니다.
4. 흙을 덮고 손바닥으로 가볍게 눌러 쪽과 흙이 밀착되게 합니다.
5. 흙이 촉촉해지도록 물을 충분히 줍니다. 가을 가뭄이 이어지면 흙이 마르지 않게 가끔 물을 줍니다.

비닐 덮기를 할 경우

• 비닐을 먼저 덮고 구멍을 뚫어 심는 방법과, 심은 뒤 덮고 싹이 날 때 구멍을 내 주는 방법이 있습니다.
• 심은 뒤 덮었다면 싹이 비닐 아래에서 휘지 않도록 싹이 보이는 대로 비닐을 찢어 밖으로 꺼내 줍니다.
• 짚이나 부직포로 겨울 덮개를 하는 방법은 연재 4편에서 다룹니다.

심은 뒤 한 달 동안 살필 것

상황	할 일
싹이 고르게 안 남	깊이와 방향을 확인하고, 빈자리는 남은 쪽으로 보충
흙이 하얗게 마름	오전에 물주기
비 온 뒤 고랑에 물이 고임	고랑을 더 깊게 파서 물길 만들기
잡초	어릴 때 뽑아야 마늘 뿌리를 덜 건드림

자주 묻는 질문

Q. 거꾸로 심으면 어떻게 되나요?

싹이 흙 속에서 돌아 올라와야 해서 늦게 나고 약해집니다. 뿌리판이 아래로 가게 세워 심으세요.

Q. 화분이나 상자에도 마늘을 심을 수 있나요?

깊이 20cm 이상 용기에 물이 잘 빠지는 흙을 넣으면 가능합니다. 겨울에는 용기가 얼지 않게 바람을 막아 줍니다.

Q. 심고 나서 물을 매일 줘야 하나요?

흙이 촉촉하면 매일 줄 필요는 없습니다. 겉흙이 마르면 오전에 충분히 줍니다.

Q. 작년에 고추를 심은 자리에 마늘을 심어도 되나요?

네, 괜찮습니다. 마늘·양파·파처럼 같은 백합과 작물을 심었던 자리를 피하면 됩니다.